Pro: 4 osoby
Doba přípravy: 15-30 minut
Ingredience: 500g mletého masa, 1 vejce, 1 na drobno nakrájená cibule, mletý pepř, sůl, plátky rajčat, salát, kečup, olej, 4 žemle.
Příprava: Mleté maso smísíme s
vejcem, cibulí a kořením. Rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme z
nich placičky. Potřeme je olejem a ze všech stran dočervena
grilujeme nebo opečeme. Vložíme je mezi rozkrojené žemle a
obložíme zeleninou, kterou ještě pokapeme kečupem.
Ingredience: Vanilkový cukr, mléko, cukr, máslo, sůl, vajíčko, hladká mouka a droždí
Příprava: V kastrolu ohřejte mléko. Přidejte cukr, vanilkový cukr (nebo vanilkovou esenci), sůl a máslo. Rozdrobte droždí, trochu je rozmíchejte a dejte do mísy, přidejte mléku s cukrem, vanilkovým cukrem, solí a máslem. Přidejte mouku, vajíčko a žloutek a vše postupně po dobu asi 3 minut zpracovávejte na těsto, nejlépe pomocí nástavce ručního mixéru na míchání těsta. Těsto pak zakryjte a nechte kynout na teplém místě po dobu cca 30 minut, až zdvojnásobí svůj objem. Vymažte formičky (plech) na koblížky (doughnuts)máslem, naplňte je těstem a povrch těsta uhlaďte nožem, namoženým do vody. Přikryjte a nechte opět kynout po dobu asi 20 minut. Předehřejte troubu (horní i dolní ohřívání) na 180 stupňů celsia (350 stupňů fahrenheita, plyn stupeň 4), vložte plech (formičky) s těstem a pečte po dobu cca 20 minut. Pak hned koblížky vyklopte z plechu (formiček) a jakmile vychladnou, posypte je cukrem smíchaným se skořicí, nebo polijte cukrovou či čokoládovou polevou.
|
|
|
 |
